用来盛食物的塑料桶一定要选择食品等级，保证卫生安全，那么我们如何识别食品等级的塑料桶呢？

首先，稀有的食品级塑料桶分为两种材料:聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)和高密度聚乙烯(HDPE)。PET是无色、无味、纯净光亮的材料，PET塑料桶分为食品级和非食品级。生活中少见的可乐瓶是PET做的。因为食品级PET在低温下会分解有毒物质，所以HDPE是民用食品好受欢迎的材料。比如刚榨出油厂的花生油有温度，用HDPE做的桶装油会更安全。

高密度聚乙烯是一种耐酸碱波动的材料，不会与食物攻击发生反应，具有良好的韧性、耐寒性和耐高温性。但是并不是所有的高密度聚乙烯塑料桶都可以用来装食物。高密度聚乙烯塑料桶分为食品级和非食品级桶。在日常生活中，我们在选择食品用HDPE塑料桶时，可以用一些复杂的鉴别方法来判断它们是否可以是食品级塑料桶:

1、选择品牌。要选择厂家消费的食品塑料桶走上正轨，检查厂家是否能有食品塑料桶的消费资质等。选择一些品牌的食品级塑料桶绝对可靠。

2.用你的眼睛看。食品级塑料桶外观有蜡质光泽，非食品级塑料桶多添加再生材料或填充物，颜色暗淡。但是现在有些填充物可以达到更好的光泽度，所以不能只看外观。

3.用鼻子闻。无异味，食品级塑料桶无刺鼻难闻气味。