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夹层锅是一个球形锅体组成的双层结构,中间夹层通入蒸汽对食物进行加热。较之传统锅具,夹层锅的优点是受热面积大、热效率高、加热均匀。
夹层锅特点:
1、加热方式:可选择电加热、燃气、蒸汽多种加热方式,满足各类物料加热需求。
2、基本结构:可分为立式、立式搅拌、可倾式、可倾搅拌。
3、产品材质:本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的304不锈钢制造。
4、翻锅形式:由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成或选择手摇减速机翻锅更省力。
夹层锅
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